Produtos

Azeite de oliva Cardeal

O sabor e a longevidade do Mediterrâneo em sua mesa.

  • Carnes brancas e saladas

    ver
    +
  • Frutos do mar e vegetais

    ver
    +
  • Carnes vermelhas e queijos fortes

    ver
    +
  • Massas e peixes

    ver
    +

O sabor e a longevidade do Mediterrâneo em sua mesa.

  • Elaborado a partir de um blend de azeitonas nobres, o Azeite de Oliva Cardeal 0,5 é produzido na região mais saudável do mundo, o Mediterrâneo. Mais do que um ingrediente especial à mesa, o Azeite de Oliva Cardeal traz consigo a qualidade de vida, longevidade e riqueza de sabores deste povo.

    Com o Azeite de Oliva Cardeal 0,5, as receitas ganham um sabor único e distintamente sofisticado. Isso porque oferece acidez máxima - 0,5 para harmonizações com carnes brancas e saladas. Combina os aromas e sabores fritado, adocicado, picante e amargo.

    O Azeite de Oliva Cardeal 0,5 proporciona uma alimentação saudável e ainda desperta seu lado gourmet.

  • Elaborado a partir de um blend de azeitonas nobres, o Azeite de Oliva Cardeal 0,4 é produzido na região mais saudável do mundo, o Mediterrâneo. Mais do que um ingrediente especial à mesa, o Azeite de Oliva Cardeal traz consigo a qualidade de vida, longevidade e riqueza de sabores deste povo.

    Com o Azeite de Oliva Cardeal 0,4, as receitas ganham um sabor único e distintamente sofisticado. Isso porque oferece acidez máxima - 0,4 para harmonizações com frutos do mar e vegetais. Destaca o sabor frutado, sendo menos amargo e picante.

    O Azeite de Oliva Cardeal 0,4 proporciona uma alimentação saudável e ainda desperta seu lado gourmet.

  • Elaborado a partir de um blend de azeitonas nobres, o Azeite de Oliva Cardeal 0,3 é produzido na região mais saudável do mundo, o Mediterrâneo. Mais do que um ingrediente especial à mesa, o Azeite de Oliva Cardeal traz consigo a qualidade de vida, longevidade e riqueza de sabores deste povo.

    Com o Azeite de Oliva Cardeal 0,3, as receitas ganham um sabor único e distintamente sofisticado. Isso porque oferece acidez máxima - 0,3 para harmonizações com carnes vermelhas e queijos fortes. Resultado do processo de azeitonas maduras, destaca o sabor picante e amargo.

    O Azeite de Oliva Cardeal 0,3 proporciona uma alimentação saudável e ainda desperta seu lado gourmet.

  • Elaborado a partir de um blend de azeitonas nobres, o Azeite de Oliva Cardeal 0,2 é produzido na região mais saudável do mundo, o Mediterrâneo. Mais do que um ingrediente especial à mesa, o Azeite de Oliva Cardeal traz consigo a qualidade de vida, longevidade e riqueza de sabores deste povo.

    Com o Azeite de Oliva Cardeal 0,2, as receitas ganham um sabor único e distintamente sofisticado. Isso porque oferece acidez máxima - 0,2 para harmonizações com peixes e massas. Mais mineral e sem amargor, destaca o sabor picante.

    O Azeite de Oliva Cardeal 0,2 proporciona uma alimentação saudável e ainda desperta seu lado gourmet.

Harmonizações

Harmonize seus pratos

  • Carnes brancas e saladas

Anterior Próximo
    • Salada Alface e Laranja feito com Azeite de Oliva Cardeal 0,5

      Salada: Alface e Laranja

    • Ensalada Arroz feito com Azeite de Oliva Cardeal 0,5

      Ensalada Arroz

    • Paella Pescados feito com Azeite de Oliva Cardeal 0,4

      Paella Pescados

    • Ratatouille feito com Azeite de Oliva Cardeal 0,4

      Ratatouille

    • Javali feito com Azeite de Oliva Cardeal 0,3

      Javali

    • Paella Cerdo feito com Azeite de Oliva Cardeal 0,3

      Paella Cerdo

    • Macarrão com nozes feito com Azeite de Oliva Cardeal 0,2

      Macarrão com nozes

    • Atum Mediterrâneo feito com Azeite de Oliva Cardeal 0,2

      Atum Mediterrâneo

Já pensou em criar pratos maravilhosos com todas as cores, aromas e sabores do mediterrâneo? Com o Azeite Cardeal agora você pode!

Dê mais harmonia ao seu dia com preparos deliciosos, qualidade de vida e acidez mínima. Azeite Cardeal, do mediterrâneo para sua mesa.

História do Azeite

Conheça o Azeite

Povos do Oriente Médio e do Mediterrâneo acompanham o cultivo de oliveiras (árvore forte e robusta que dá origem às azeitonas) e se dedicam à extração do azeite há milênios.

O clima da região é perfeito para a formação dessas árvores, que demoram aproximadamente cinco anos para começar a produzir, mantêm-se frutíferas por um século e vivas por até mil anos. É comum uma oliveira gerar até 20 quilos da fruta por ano, que resultam de quatro a seis litros de azeite.

Na produção, a azeitona tem que ser prensada o mais rápido possível, após a colheita, para manter a qualidade. Em seguida, o azeite de oliva é separado da água por decantação, filtrado e só então recebe a classificação de acidez: Extra Virgem (até 0,8%), Virgem (até 2%) e Lampante (superior a 2%).

É a acidez que define a qualidade, textura e o gosto do azeite. O Azeite de Oliva Cardeal é extra virgem e produzido com acidez máxima de 0,5% e 0,3% para manter todo o sabor e benefícios do azeite de oliva. Experimente o Azeite de Oliva Cardeal e sinta o gosto do verdadeiro azeite de oliva do Mediterrâneo.

  • Carnes brancas e saladas

    ver
    +
  • Frutos do mar e vegetais

    ver
    +
  • Carnes vermelhas e queijos fortes

    ver
    +
  • Massas e peixes

    ver
    +

Harmonia em seus pratos

Uma gloriosa árvore floresce na nossa terra dórica: Nossa doce, prateada ama de leite, a oliveira. Nascida sozinha e imortal, sem temer inimigos, a sua força eterna desafia velhacos, jovens e idosos, pois Zeus e Atena a protegem com olhos insones.

Sófocles, Édipo 495 a.C

Sobre o Mediterrâneo

Mediterrâneo: estilo de vida

Espanha, França, Itália e Grécia compõem a região mediterrânea, que é reconhecida por belas paisagens, relíquias arquitetônicas e conquistas históricas de um povo forte, acolhedor e muito tradicional.

Entre os destinos turísticos, o Mediterrâneo é o que atrai o maior número de visitantes pelas peculiaridades e atrativos da região.

Há diferenças socioeconômicas e culturais, porém os hábitos alimentares são comuns entre os países e estão relacionados à cultura das oliveiras e longevidade dos habitantes. Alguns italianos ainda seguem o costume de tomar uma colher de azeite em jejum, pois, segundo eles, o hábito combate o envelhecimento precoce. De acordo com os especialistas, deve-se consumir três colheres de sopa de azeite de oliva por dia.

Na culinária espanhola, o uso de azeite de oliva está presente em pratos típicos como a paella e a tortilha, servidas sempre com uma taça de vinho. A excelência dos seus perfumes e a arte da culinária tornam a França um lugar repleto de encantos. É conhecida também como a terra dos pães, queijos saborosos, vinhos famosos e do uso, sem moderação, da manteiga e do azeite.

A mitologia nos leva a Grécia, onde a culinária mediterrânea é forte e influente. Não podem faltar à mesa a alegria, muito azeite de oliva, grãos, pães, azeitonas, vinho, peixes e alguns tipos de carnes, principalmente, a de cordeiro.

Deste cenário nasceu a inspiração para levar a sua mesa o Azeite de Oliva Cardeal, a combinação de aroma e sabor que enriquece as suas refeições.

Mediterrâneo: culinária

Conhecer um sabor é o primeiro passo para, a partir dele, criar novas combinações gastronômicas.

Na cozinha mediterrânea, esta maestria está associada ao azeite de oliva que, além do sabor peculiar, substitui as gorduras nocivas à saúde e possui alto valor nutricional.

A culinária da região ficou famosa pela Dieta Mediterrânea que, em novembro de 2010, foi incluída na lista de Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade da UNESCO (Organização das Nações Unidas para Educação, Ciência e Cultura). Esta foi a primeira vez que a gastronomia entrou para a lista.

  • Carnes brancas e saladas

    ver
    +
  • Frutos do mar e vegetais

    ver
    +
  • Carnes vermelhas e queijos fortes

    ver
    +
  • Massas e peixes

    ver
    +
  • Contato

    Entre em contato

    Contribua! A sua opinião é muito importante para nós.

    Fique por dentro das novidades

    Receba informações do Azeite de Oliva Cardeal.

  • Cadastre-se

    Fique por dentro das novidades

    Receba novidades e promoções em seu e-mail. Faça o seu cadastro e fique por dentro de Azeite Cardeal.

Guia do Azeite

Baixe o Guia do Azeite

Preencha todos os dados do formulário abaixo para baixar, gratuitamente, seu Guia do Azeite.

Já é cadastrado?

Informe seu email para baixar o seu Guia do Azeite.